赤坂の誕生日・記念日・デートのランチ、女子会ディナーにおしゃれなコース料理

Course

東京都港区、赤坂駅や溜池山王駅近くにある、1日10名様までの完全予約制フレンチ「Crear Bacchus（クレアバックス）」。シェフのインスピレーションによって生まれるおしゃれなコースは、クラシックとモダンを融合させたセンセーショナルなものです。目で、舌で、心で記憶に刻む一皿は、大切な方とのひとときを彩るものばかり。美しく、思い出深いランチ・ディナーとなることでしょう。デートや記念日・誕生日・女子会・接待・会食・顔合わせなど、様々なシーンでご利用くださいませ。

「体験」から生まれる
最先端の一皿

シェフの独自の感性で紡ぐ、イノベーティブ・フュージョン。－196度の液体窒素やエスプーマなど、様々な手法を用いて食の愉しみを再認識させる斬新な料理の数々は、革新的な器やグラスも合わせて、一つの“食体験≒ガストロノミー”だと考えています。味だけでなく見た目でも、その美味しさをお伝えできれば幸いです。

Dinner course

驚きと感動を呼び起こす、進化系モダンフレンチ。直送鮮魚や契約農園の有機野菜など、厳選した素材の味わいを繊細に引き出した一皿は、大切な方との食事を華やかに演出いたします。エンターテインメント性溢れる料理を、時間を忘れてゆっくりとご堪能ください。

Specialites du chef

10,780 yen

※価格は全て税込みです。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。

/ 前菜
/ 前菜②
/ 前菜③
/ 本日の魚料理
/ 本日の肉料理
/ デザート2品
/ コーヒー

CASE

とある季節の一例

※料理内容は季節・仕入れにより日々変わります。
旬の食材をお楽しみください。

ペアリング

15,000 yen

ペアリング 3種

18,000 yen

ペアリング 5種

Specialites du chefコースに厳選ワインをプラスした、ペアリングコースもございます。コース料理に合わせてソムリエが選び抜いた一杯をどうぞご堪能ください。料理との親和性を高めるその華やかなマリアージュによって、新たな発見が生まれることでしょう。

Other dinner course

※価格は全て税込みです。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。

厳選肉料理コース

10,000 yen

/ 食前酒
/ 前菜
/ 前菜②
/ 前菜③
/ 本日の魚料理
/ 本日の肉料理
/ デセール
/ コーヒー

le plat surprise

13,200 yen

/ 食前酒
/ 前菜
/ 前菜②
/ 本日の魚料理
/ パン
/ パスタ
/ 本日の肉料理
/ 食後酒
/ デザート2品
/ 食後のカフェ

※こちらはペアリング5種コース 20,000円（税込み）もございます。

プロポーズ・記念日プラン

20,000yen

※個室料込み、花束、乾杯シャンパン付き
※価格は全て税込みです。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。

/ 前菜
/ 前菜②
/ 前菜③
/ 本日の魚料理
/ 本日の肉料理
/ デザート2品
/ コーヒー

ご予約
Reservation

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどがございましたら、予めお知らせください。
※コース料理をお召し上がりになれないお子様とのご利用の場合は、個室のみのご案内となります。
ディナーの個室利用はチャージ料として、10,000円（税込み）を申し受けます。
※ランチ、ディナーともにデザートにメッセージプレートご用意いたします。（20文字程度）

※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

【予約取消時】
・当日連絡なし 100％
・当日連絡あり 100％
・1日前24:00～ 50％

Crear Bacchus's lunch style

昼の革新的フレンチ

※価格は全て税込みです。

Menu gourmand

【料理のみランチコース】

4,950 yen

/ 前菜
/ 本日の一皿
/ 魚料理
/ メイン料理
/ デザート
/ パン
/ 食後のお飲み物

le plat surprise

【乾杯シャンパン付きランチコース】

6,500 yen

/ 乾杯シャンパン
/ 前菜
/ 本日の一皿
/ 魚料理
/ メイン料理
/ デザート
/ パン
/ 食後のお飲み物

※各コースに誕生日などのメッセージプレートをご用意可能です。ご予約時にお伝えください。

ご予約
Reservation

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※食材のアレルギーなどがございましたら、予めお知らせください。
※コース料理をお召し上がりになれないお子様とのご利用の場合は、個室のみのご案内となります。
※ランチ、ディナーともにデザートにメッセージプレートご用意いたします。（20文字程度）
ランチの個室利用はチャージ料として、5,000円（税込み）を申し受けます。

※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

【予約取消時】
・当日連絡なし 100％
・当日連絡あり 100％
・1日前24:00～ 50％